Château de Pibarnon Blanc 2024 Tzikas Family Winery ESSENEMPFEHLUNG: Lachsforelle im Strudelteig mit

ESSENEMPFEHLUNG: Lachsforelle im Strudelteig mit Fenchel

respektive Blauburgunder-Eleganz verströmt der 2022 Mason di Mason von Manincor sein reichhaltiges Parfum

ANBAUGEBIET: Savoyen

Und genau wie vermutet bringen die Nittnaus-Brüder die Frucht aufs Parkett

Château de Pibarnon Blanc 2024 Tzikas Family Winery ESSENEMPFEHLUNG: Lachsforelle im Strudelteig mitWarum wir ihn lieben? Der 2024er Bandol Blanc ist eine Cuve aus 55 % Clairette, 30 % Bourboulenc und 15 % andere regionale Rebsorten. Die Reben stehen in einem Nordhang auf blauem Mergel, wie man ihn aus dem Jura beispielsweise vom Chteau Chalon kennt oder auch aus den Weinbergen von Ptrus im Pomerol und dYquem in Sauternes. Die Trauben wurden direkt gepresst, die Sedimente durften sich natrlich absetzen, und dann wurde der Saft bei niedriger